دجاج أرز وخضار على الطريقة الصينية

Ingrédients

• 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
• 2 كوب أرز بسمتي أو ياسمين
• 4 كوب مرقة دجاج أو ماء
• 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• 1 كوب بروكلي مقطع زهرات صغيرة
• 1 كوب جزر مقطع شرائح رفيعة
• 1 كوب فلفل رومي (ألوان) مقطع شرائح
• 1/2 كوب بازلاء خضراء (اختياري)
• 4 ملعقة كبيرة صلصة صويا
• 1 ملعقة كبيرة خل أرز (أو خل أبيض)
• 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة سكر بني (أو أبيض)
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
• للتزيين بصل أخضر مفروم وسمسم محمص